Los edulcorantes artificiales, tambi茅n conocidos como edulcorantes no azucarados (ENA), se han utilizado como sustitutos del az煤car para reducir el consumo de calor铆as y ayudar a controlar el peso corporal. Sin embargo, la Organizaci贸n Mundial de la Salud (OMS) ahora advierte a los consumidores que, de hecho, los edulcorantes artificiales podr铆an ser perjudiciales si se utilizan a largo plazo.
Seg煤n la OMS, una disponibles revel贸 que el uso de ENA no reduce la grasa corporal en adultos y ni帽os, y que el uso a largo plazo de ENA puede aumentar el riesgo de diabetes de tipo 2, enfermedades cardiovasculares y mortalidad en adultos.
La OMS ahora recomienda a las personas que reduzcan su ingesta de az煤car consumiendo alimentos con az煤car natural. Esta recomendaci贸n incluye a todas las personas, excepto a las que padecen diabetes preexistente.
Las ENA m谩s comunes son:
- Acesulfamo K
- Aspartamo
- Advantamo
- Ciclamatos
- Neotamo
- Sacarina
- Sucralosa
Sin embargo, Miranda Reynolds, dietista cl铆nica del Departamento de Salud Integral y Bienestar de 人妻中出视频 of Utah 人妻中出视频, afirma que: "En lugar de centrar el debate en el az煤car frente al edulcorante artificial y en cu谩l es mejor, la atenci贸n deber铆a centrarse m谩s bien en c贸mo reducir ambas cosas en nuestra dieta por completo."
Reynolds ofrece estos consejos para ayudarle a empezar:
1. Lea la informaci贸n nutricional
Saber qu茅 contienen los alimentos le ayudar谩 a elegir opciones m谩s saludables. Aunque est茅 reduciendo sus calor铆as, un bocadillo etiquetado como bajo en az煤car o sin az煤car puede no ser la opci贸n m谩s nutritiva. Cuando mira la etiqueta de informaci贸n nutricional, f铆jese en la columna del porcentaje de valor diario. Si dice 20% o m谩s, el producto tiene un alto contenido en ese nutriente. Busque alimentos ricos en prote铆nas y fibra. Si dice 10% o menos, entonces es bajo en ese nutriente. Eliga opciones con bajo contenido en az煤cares a帽adidos y grasas saturadas.
2. Coma alimentos integrales y naturales
Incluya m谩s ingredientes integrales en su dieta, como frutas, verduras, prote铆nas, cereales y l谩cteos. Algunos de estos alimentos, como los l谩cteos, la fruta, las verduras con almid贸n y los cereales integrales contienen az煤cares naturales, que no son perjudiciales en peque帽as cantidades.
3. Evite alimentos y bebidas con az煤car a帽adido
Las bebidas azucaradas, como los refrescos o las bebidas para deportistas, son menos densas en nutrientes y, por lo general, tienen muchas calor铆as que pueden sumar y hacer que aumente de peso. Los alimentos dulces, como los productos horneados o los caramelos, suelen carecer de nutrientes beneficiosos para la salud, como las prote铆nas y la fibra, y contienen mucha az煤car innecesaria. La Asociaci贸n Americana del Coraz贸n recomienda no m谩s de nueve cucharaditas o 36 gramos (150 calor铆as) al d铆a para los hombres y seis cucharaditas o 25 gramos (100 calor铆as) para las mujeres.
4. Evite los alimentos procesados
Los alimentos procesados pueden contener altos niveles de sal, az煤car y grasa. Estos ingredientes se a帽aden a veces para mejorar el sabor o prolongar la vida 煤til. Tambi茅n suelen tener m谩s calor铆as.
5. Cocine en casa
Siga las reglas de una dieta equilibrada utilizando ingredientes integrales. "Las comidas caseras lo mantendr谩n sano y satisfecho", dice Reynolds. "Comer comidas equilibradas y nutritivas, llenas de prote铆nas, fibra y grasas saludables, puede reducir la incidencia de picoteos y antojos, que es cuando normalmente buscamos algo azucarado o salado". Tenga en cuenta tambi茅n que debe limitar la compra de comidas envasadas o comer fuera de casa.
6. Hable con un dietista
Tanto si est谩 intentando perder peso como si quiere comer m谩s sano, un dietista titulado puede ayudarle a alcanzar sus objetivos. "Mi mejor recomendaci贸n es cambiar el concepto que tenemos de las dietas y centrarnos en lo que podemos a帽adir a nuestra dieta, en lugar de lo que debemos restringir", dice Reynolds. "La comida es mucho m谩s que combustible para nuestro cuerpo. Es social, cultural. Hay que disfrutarla. Un dietista puede ayudarle a conseguir satisfacci贸n sin dejar de seguir una dieta equilibrada y nutritiva."