Con los recientes brotes de relacionados con determinados alimentos, es importante mantenerse informado sobre los productos que compra y consume, as铆 como sobre la forma de reconocer los s铆ntomas y saber cu谩ndo buscar atenci贸苍 m茅dica adecuada.
E. coli, o Escherichia coli, es un tipo de bacteria que suele encontrarse en el medio ambiente, los alimentos y los intestinos de personas y animales. Aunque la mayor铆a de las cepas son inofensivas y forman parte de nuestro tracto gastrointestinal normal, algunas pueden causar enfermedades graves.
驴C贸mo enferma la E. Coli?
La infecci贸苍 suele producirse por contaminaci贸苍 oral, lo que significa que hay que ingerir algo contaminado con E. coli. Esto puede ocurrir a trav茅s de:
- Alimentos o agua contaminados
- Contacto con animales o su entorno
- Contacto de persona a persona, aunque esto es menos com煤n a menos que haya contacto directo con materia fecal
Los alimentos pueden contaminarse en cualquier fase de la , desde su cultivo y transformaci贸苍 hasta su distribuci贸苍 y preparaci贸苍, antes de acabar en nuestra mesa.
S铆ntomas y cu谩ndo buscar atenci贸苍 m茅dica
Los s铆ntomas de una infecci贸苍 por E. coli pueden incluir:
- Diarrea
- Dolor abdominal
- Fiebre
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- Deshidrataci贸苍
- V贸mitos (menos frecuentes)
Si experimenta s铆ntomas graves, como diarrea sanguinolenta, fiebre alta o signos de deshidrataci贸苍 (como mareos o disminuci贸苍 de la micci贸苍), es importante que acuda r谩pidamente al m茅dico.
Consejos para la prevenci贸苍
Para de infecci贸苍 por E. coli:
- L谩vese bien las manos, especialmente despu茅s de ir al ba帽o o manipular alimentos
- Evite consumir
- Aseg煤rese de que la carne est茅&苍产蝉辫;bien cocinada
- Mantenga los alimentos crudos separados de los listos para el consumo
Qu茅 hacer si se pone enfermo
Si sospecha que tiene una infecci贸苍 por E. coli:
- Mant茅ngase hidratado con agua y soluciones electrol铆ticas
- Evite preparar comida para otras personas para evitar la propagaci贸苍 de la bacteria
- Vigile sus s铆ntomas y busque atenci贸苍 m茅dica si empeoran o si experimenta s铆ntomas graves
驴Cu谩les son los s铆ntomas graves?
Si tienes diarrea acompa帽ada de fiebre que no mejora despu茅s de dos o tres d铆as, o si empeora, es importante que consulte a su m茅dico de cabecera. Aunque los v贸mitos no son tan frecuentes, si son tan intensos que no se puede retener ning煤n l铆quido, es hora de acudir a urgencias.
"Las principales se帽ales de alarma a las que hay que prestar atenci贸苍 son la fiebre, la diarrea sanguinolenta y la deshidrataci贸苍. Si usted es capaz de mantener los alimentos o l铆quidos hacia abajo, eso es una buena se帽al", dice la doctora Alejandra Mendoza, m茅dica de enfermedades infecciosas en 人妻中出视频 of Utah 人妻中出视频. "Si se trata s贸lo de heces blandas y todav铆a est谩 manejando sus actividades del d铆a a d铆a, es probable que est茅&苍产蝉辫;bien y no necesita correr a la sala de emergencias".
La diarrea severa puede conducir a la deshidrataci贸苍, lo que plantea riesgos significativos, especialmente para los ni帽os y los adultos mayores. Entre los signos de deshidrataci贸苍 est谩n la disminuci贸苍 de la micci贸苍, la sequedad persistente de boca o la sensaci贸苍 de mareo al ponerse de pie. Si nota estos s铆ntomas, no tarde en buscar atenci贸苍 m茅dica.
Efectos a largo plazo
La mayor铆a de las personas se recuperan de las infecciones por E. coli sin efectos a largo plazo. Sin embargo, algunos grupos, como los ni帽os peque帽os, los ancianos y las personas con el sistema inmunitario debilitado, corren mayor riesgo de sufrir complicaciones como insuficiencia renal.
Si se mantiene informado sobre los a trav茅s de los CDC y adopta medidas sencillas para protegerse, puede reducir el riesgo de infecci贸苍 por E. coli.